【资料图】
1、都是必须脂肪酸,人体自身无法合成。
2、它们都属于多不饱和脂肪酸Ω-6就是α-亚油酸,有保护保护心脑血管的作用,但摄入过量对人体有害。
3、Ω-3就是α-亚麻酸,有消除血栓形成因子和炎症因子,修复受损细胞膜,进入人体后通过生物合成成进一步转化为具有健脑益智作用的EPA(有清理胆固醇和甘油三酯的作用,俗称血管清道夫)和DHA(有益智健脑,改善视力的作用,俗称脑黄金)。
4、由于人体所需的多不饱和脂肪酸大多是通过日常食用油中摄入的,但大部分油中的Ω-3含量极少,达不到人体的需要。
5、造成营养失衡。
6、世界卫生组织和世界粮农组织1993年向世界声明,鉴于Ω-3的重要性和人类普遍摄人不足的状况,提出专项补充以减少心脑血管疾病和营养失衡带来的种种慢性疾病。
7、Ω-6就是α-亚油酸:Ω-3就是α-亚麻酸中国营养学会推荐1:4世界卫生组织推荐1:6实际状况1:20 或 1:30Ω-3就是α-亚麻酸含量较多的油有:1.亚麻籽油2.大麻子油3.核桃油4.深海鱼类5.贝类6.海藻。
本文分享完毕,希望对你有所帮助。