【环球快播报】草虾怎样做法才好吃?_草虾的家常做法
2023-02-20 17:49:05
1、草虾的做法大全椒盐虾1。
2、把粗盐倒入平底锅内，加热至盐粒发烫，不断晃动锅子； 2。
3、盐粒变烫后加入花椒继续晃动，使之混合均匀； 3。
(资料图片)
4、加热到盐粒开始变成浅浅的黄褐色，花椒散发出香味； 4。
5、将虾倒入花椒盐，混合，炒几下，使每只虾均匀裹上椒盐粒； 5。
6、再加入葱白和碎干辣椒炒匀； 6。
7、关火，加盖，用椒盐的温度焖焗虾5－8分钟； 白菜虾做法原料：白菜，虾，木耳，葱姜蒜少许。
8、 做法：锅里放油，放葱姜蒜爆香，放虾翻炒几下，放木耳和白菜继续翻炒，加入一小半碗水，糖少许，盐少许，料酒少许，8分钟左右后收汁即可。
9、 蒜蓉虾 原料:新鲜中虾约500克，蒜蓉2汤匙，红椒半只，葱粒1汤匙，香菜少许，老抽及生抽各1/2汤匙,绍酒1/2汤匙，胡椒粉少许。
10、 制法:将虾由背部切开两边，洗净并不沥干水， 放入调味拌匀。
11、将虾排放碟上，放上蒜蓉，包上微波炉 保鲜纸，放入炉内，用高火煮3分钟，取出。
12、将2汤匙油放入小碗内，用高火加热约1分钟，再放入葱粒及红椒粒。
13、将香菜放上虾面，淋上熟油。
14、将老抽及生抽各1/2汤匙混合，淋上虾面即可食用. 碧波虾仁 做法：将鲜虾仁洗净后控干水份，再将虾仁分为两部分，分别腌制。
15、一部分用鲜榨波菜汁腌制，另一部分用盐、味精、淀粉腌制。
16、 过程： 先将分别腌制好的虾仁分别“飞水”再“走油”，金笋粒“飞水”再“走油”。
17、特点：清淡爽口。
18、 制作关键：虾仁用波菜汁腌透，否则影响感观效果。
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